นักวิทยาศาสตร์อังกฤษHumphry Davyเป็นผู้ค้นพบของโพแทสเซียมเป็นธาตุเคมีที่สำคัญที่มีชื่อมาจากภาษาดัตช์pottaschen เดวี่เริ่มตระหนักถึงการดำรงอยู่ของโพแทสเซียมใน1807
มันเป็นด่างโลหะที่มีสีขาวที่มีความหมายอยู่บนพื้นผิวของเราดาวเคราะห์และในมหาสมุทรสัญลักษณ์ของมันคือKและเลขอะตอมของ19
โพแทสเซียมเป็นโลหะที่เบาและอ่อนที่สุด เมื่อสัมผัสกับอากาศมันสามารถออกซิไดซ์ได้ในอัตราเร่งมากซึ่งเป็นลักษณะที่ทำให้การอนุรักษ์ต้องได้รับการดูแล โพแทสเซียมยังมีปฏิกิริยารุนแรงเมื่อสัมผัสกับน้ำซึ่งเป็นพันธะที่ทำให้ไฮโดรเจนออกมา
การใช้โพแทสเซียมและอนุพันธ์นั้นกว้าง สามารถใช้เป็นปุ๋ยในที่ดินที่จะหว่าน โพแทสเซียมสัญญาซื้อขายล่วงหน้านอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตแก้วและแผงเซลล์แสงอาทิตย์เซลล์ในการได้รับดินปืนและแม้กระทั่งในการฉีดที่มีให้กับผู้พิพากษาให้ตายเพื่อให้บริการโทษประหารชีวิต
มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าโพแทสเซียมเป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญของเซลล์และสามารถพบได้ในจำนวนมากของอาหารที่มนุษย์บริโภคเช่นลูกพีช, แอปริคอต, กล้วย (หรือเรียกว่าดง), อะโวคาโดและหัวผักกาด
ดังนั้นการมีโพแทสเซียมในร่างกายอย่างสมดุลจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง องค์ประกอบทางเคมีนี้เกี่ยวข้องกับการส่งกระแสประสาทและควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อรวมถึงหน้าที่อื่น ๆ
มีอาหารหลายชนิดที่แนะนำให้รับประทานเพื่อให้ร่างกายได้รับระดับโพแทสเซียมที่ต้องการ อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญที่สุดมีดังต่อไปนี้
•ถั่วลิสงซึ่งมี 705 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
•ถั่วเหลืองซึ่งมีโพแทสเซียมในระดับสูงและอื่น ๆ อีกมากมายมีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อต้องปกป้องผู้หญิงจากอาการก่อนมีประจำเดือน
• กล้วย. ผลไม้ที่ถือว่าให้องค์ประกอบในมือมากที่สุดคือผลไม้ชนิดนี้จึงขอแนะนำให้รับประทานทุกวันเพื่อรับมือกับปัญหาตะคริวหรือท้องอืด
•แครอทซึ่งมี 323 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
•มันฝรั่งซึ่งมี 328 กรัมมิลลิกรัมต่อ 100 กรัมและแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีปัญหาการกักเก็บของเหลว
นอกจากอาหารเหล่านี้แล้วเราต้องไม่ลืมกะหล่ำบรัสเซลส์อะโวคาโดสตรอเบอร์รี่มะเขือเทศฟักทองอาติโช๊คหรือชาร์ด… ทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมมากและขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารด้วย ของบุคคลใด ๆ
จำเป็นอย่างยิ่งที่นักกีฬาจะต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ให้โพแทสเซียมดังกล่าวข้างต้นและนั่นคือวิธีที่พวกเขาจะได้รับประโยชน์จากข้อดีที่มีให้ ได้แก่ การเติบโตของมวลกล้ามเนื้อการฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังออกกำลังกายความเป็นไปได้ที่ลดลง เป็นตะคริวปรับการทำงานของเซลล์ของร่างกายให้เป็นปกติ…
จากปริมาณโพแทสเซียมที่เรารับประทานเข้าไปประมาณ 90% จะถูกดูดซึมโดยลำไส้เล็กและร่างกายของเราจะกำจัดมันออกทางเหงื่อและปัสสาวะ รองจากแคลเซียมและฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังมีความสัมพันธ์ที่สำคัญกับโซเดียม ประมาณ 97% พบในเซลล์ในขณะที่ส่วนที่เหลือเป็นเซลล์นอกเซลล์
หน้าที่ที่สำคัญที่สุดบางประการของโพแทสเซียมมีดังต่อไปนี้:
*ร่วมมือในการกำจัดขยะอินทรีย์
*มีส่วนร่วมในการทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติพร้อมกับโซเดียมและแคลเซียม
*สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลของกรด - ด่าง
*ช่วยเปลี่ยนกลูโคสเป็นไกลโคเจน
*ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อร่วมกับโซเดียม
*เป็นตัวเลขสำคัญสำหรับการเติบโตที่เหมาะสม
*ช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้า
*ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และการเคลื่อนไหวของลำไส้ทุกวัน
*มีส่วนร่วมในการสร้างโปรตีน
*ของคุณขับปัสสาวะการกระทำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกำจัดของของเหลว;
*ทำงานร่วมกันในการควบคุมความดันโลหิต
ดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตว่าหากร่างกายไม่มีค่าโพแทสเซียมตามปกติความผิดปกติบางอย่างอาจเกิดขึ้นรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
*ท้องผูก;
*จังหวะการเต้นของหัวใจเปลี่ยนแปลง
*กล้ามเนื้อเมื่อยล้าและอ่อนแรง
* ปวดข้อและกระดูก
*ตะคริว;
*การเปลี่ยนแปลงของความดันโลหิต
*อาการบวมน้ำและการกักเก็บของเหลว
*ขาดการตอบสนองและความสับสนทางจิตใจ
* การเจริญเติบโตผิดปกติของ
สาเหตุบางประการของการขาดโพแทสเซียม ได้แก่ การใช้ยาระบายคอร์ติโคสเตียรอยด์และยาขับปัสสาวะในทางที่ผิดเป็นเวลานาน โรคเบาหวานและเบาจืด ท้องเสียเรื้อรัง การบริโภคน้ำตาลหรือเกลือกลั่นมากเกินไป ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคไตหรือหัวใจที่ร้ายแรงมาก การฝึกอาหารแคลอรี่ต่ำความเครียดทั้งทางร่างกายและอารมณ์ carbecillin และ penicillin ในปริมาณสูง การสัมผัสกับแสงแดดมากเกินไป ขาดคาร์โบไฮเดรต