คำคุณศัพท์ เลื้อยถูกนำมาใช้ในการอธิบายถึงการรวมกันของเปรี้ยวและหวานรสชาติหวานอมขมกลืนจึงผสมสองลักษณะนี้ ตัวอย่างเช่น: "ฉันจะสั่งไก่กับซอสเปรี้ยวหวาน" , "เมื่อคืนผมมีหมูหวานและเปรี้ยวด้วยน้ำซุปข้นแครอทสำหรับอาหารมื้อเย็น" , "ฉันไม่ชอบอาหารหวานและเปรี้ยว . "
มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบางสิ่งบางอย่างเปรี้ยวเป็นที่รับรู้ในฐานะที่เป็นกรดด้วยวิธีนี้เมื่อเรากินอาหารรสขมเราจะสังเกตเห็นรสชาติที่มีความหวานบางอย่างแต่ในขณะเดียวกันก็มีความเป็นกรดเล็กน้อย ในบางประเทศมีประเพณีการปรุงรสเปรี้ยวหวานมาช้านาน
ในอาหารจีนเพื่อชื่อกรณีหนึ่งที่เรียกว่าซอสเปรี้ยวหวานเป็นเรื่องธรรมดา จริงๆแล้วมีหลายสูตรในการทำซอสเปรี้ยวหวานซึ่งอาจรวมถึงน้ำมันน้ำส้มสายชูกระเทียมน้ำตาลซีอิ๊วหรือน้ำผึ้งและส่วนผสมอื่น ๆ
หวาน และ หมูเปรี้ยวเป็นเตรียมประกอบด้วยตัดเนื้อหมูเป็นก้อนทอดพวกเขาและให้บริการ พวกเขา ในซอสที่ทำด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำตาลและซอสมะเขือเทศ ตามปกติคือต้องมาพร้อมกับเนื้อหัวหอมพริกหยวก (พริกไทย) และสับปะรด
แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมดูเหมือนจะมีไว้สำหรับผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์ไข่และนมเท่านั้น แต่เราต้องไม่ลืมว่าหลายล้านคนเลือกที่จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ สำหรับหมิ่นประมาทแล้วยังมีอาหารเปรี้ยวหวานไม่รู้จบ
เช่นเต้าหู้เปรี้ยวหวานเป็นสูตรง่ายๆในการเตรียมเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ร่วมกับข้าวขาวหรือผักต้ม ปรุงด้วยซอสข้นที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพดน้ำมันมะกอกกระเทียมขิงพริกกะปิซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำ จากนั้นนำไปรวมกับเต้าหู้ที่อบแห้งก่อนหน้านี้และปรุงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเหลืองและกรอบ เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งด้วยงาคั่ว
ด้วยเหตุนี้เมื่อเราลองใช้สูตรหวานอมขมกลืนเป็นครั้งแรกปฏิกิริยาอาจเป็นหนึ่งในการปฏิเสธแม้ว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องบ่งบอกว่าเราไม่สามารถปรับตัวและเริ่มชื่นชมกับแนวการทำอาหารนี้ได้ หลังจากขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงที่เหมาะสมซึ่งเราเปิดตัวเองมากขึ้นในการผสมผสานระหว่างเกลือและน้ำตาลมีแนวโน้มว่าเพดานปากของเราจะเติบโตเต็มที่และเริ่มสนุกกับมัน
ความคิดของไม้เลื้อยนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในความหมายเชิงสัญลักษณ์ เมื่อสถานการณ์กระตุ้นให้เกิดความสุข แต่ในขณะเดียวกันก็นำมาซึ่งบางสิ่งที่สร้างความไม่สบายใจหรือน่ารำคาญก็สามารถอธิบายได้ว่าเป็นความขมขื่น: “ มันเป็นชัยชนะที่ขมขื่นสำหรับทีมชาติมันทำให้พวกเขาปิดทัวร์นาเมนต์ด้วยชัยชนะ แต่ก็ไปไม่ถึงพวกเขา จะมีคุณสมบัติสำหรับรอบต่อไป " " มันจะเป็นวันเกิดหวานอมขมกลืนเพราะแม่และน้องสาวของฉันจะมาถึงแม้ว่าพ่อของฉันจะไม่สามารถที่จะนำเสนอตั้งแต่เขาคือการเดินทางด้วยเหตุผลที่ทำงาน "
ในทำนองเดียวกันก็มีคนที่มั่นใจว่า ชีวิตเต็มไปด้วยช่วงเวลาอันแสนหวาน เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะขยายความสุขไปเรื่อย ๆ และไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่ใครบางคนจะต้องทนทุกข์ทรมานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายวันหลายเดือนและหลายปี ในทางตรงกันข้ามการดำรงอยู่ของเราเป็นการหลอมรวมของเหตุการณ์ที่มีความหลากหลายอย่างผิดปกติครอบคลุมสถานการณ์เหล่านั้นที่ทำให้เรามีความสุขเช่นเดียวกับเหตุการณ์ที่ทำให้เราเสียใจอย่างสุดซึ้งและเราต้องยอมรับกฎ